Chokladfestival @ Nordiska


I fredags var det finalen av Årets KonditorChokladfestivalen på Nordiska Museet. Presslunchen avslutades med att vi fick gå upp på balkongen och spana ner på de tävlande samt smaka på de 5 tävlingsbidragen till Årets Konditor!



"Under 5 timmar, tillverkade de tävlande smakfulla och konstnärliga produkter i de tre delmomenten; tårta, kondisbit och hemligt bakverk. Årets tema var "Styla om ett kafferep". Det klassiska svenska kafferepet med dess produkter skulle tas till en ny professionell nivå."


1. Josefine Baummann's vinnarbidrag "Sweet Josefine" bestående av browniebotten, kesellamousse, griottemarmelad, hasselnötsdaquoisebotten och panacotta.


2. Märta Grundberg's "Kaffetåren" bestående av botten av Sable Breton, choklad financier, kolakräm med kaffekrisp, vaniljbavaroise, kaffemousse och sprayad med choklad.


3. Martina Alm's "Blomsterdröm" bestående av limedaquoisebotten, mandelpralineekrisp, jordgubbskompott och flädermousse med italiensk maräng.


Min och Ellen's favorit!

4. Lina Olsén's "Alice Äpple- och fläderblomstårta" med valnötsbotten, vaniljbavaroise, havrecrisp, flädercurd, ugnsbakade cognacsäpplen, äpple- och yoghurtmousse


5. Fredrik Johansson's "Strawberry Twist" bestående av mazarinbotten, jordgubb- vit chokladmousse, lakritskolakräm, jordgubbsjelly och karamelliserade mandlar.


Sen spanade vi runt på alla fina praliner...






Ojojoj!

Vernissage @ Moderna


I torsdags var jag och några vänner på vernissage på Moderna. Vi beundrade tavlor målade av Turner, Monet och Twombly! Monet är en personlig favorit och har t.o.m. besökt hans hus samt fantastiska trädgård i Giverny 8 mil väster om Paris. Kan varmt rekommendera utställningen!






Bloggbrunch med Braun

Har precis kommit hem från en fantastisk bloggbrunch med toppmodellen Maria Gregersen (nya ansiktet för Brauns epilator) på Berns Salonger. Vi var 5 exklusivt utvalda bloggare så det vart verkligen en mysig och intim känsla!


Berns brunch är riktigt trevlig måste jag säga, var lite mer än 4 år sedan jag var här sist, tror bestämt det blivit ännu bättre!


Som sagt, det fanns en del att äta!


Brunchtjejerna! Superkul att få träffa Maria (andra till vänster) som var riktigt mysig och jordnära, hade dessutom aldrig kunnat gissa att hon är 29(!)


Maria Gregersen för Braun's Silk-épil 7


Braun har också en liten bikini styler som vi fick med oss i en goodiebag från brunchen, recension på den och Silk-épil 7 kommer snart!

Kommer också att lotta ut en signerad Silk-épil 7 till någon av er läsare! Allt ni behöver göra är att skriva en motivation och maila till voffliz@hotmail.com senast den 15/10!

Champagnefrukost med Nicolas Feuillatte


Dagen började fantastiskt med en inbjudan till Nicolas Feuillatte's champagnefrukost, för att fira deras 35-årsjubileum samt lanseringen av en ny grafisk design! Den var verkligen otroligt fint anordnad! Lotta Lundgren, författaren bakom boken "Om jag var din hemmafru" var vår frukostvärdinna medan vi fick avnjuta en specialkomponerad 4-rätters frukostmeny signerad Stefano Catenacci, bl.a. köksmästare på Operakällaren!


Nicolas Feuillatte är Frankrikes mest sålda champagne!


Strandvägen 7A, underbar konferenslokal!


Vilken dukning!


Vilken meny!






Toast skagern och "64-gradigt" ägg benedict, fantastiskt med deras underbara Palmes d'Or Brut Vintage från 1999!


Avslutningsvis blev vi bjudna på den kungliga bröllopsdesserten, en jordgubbsmousse med rabarberinteriör och vaniljglass i vit choklad samt även en hallon och skogsbärsmacarong!


Vi fick även lära oss hur man sabrerar, spännande! Sabering är en högtidlig och spektakulär metod att öppna champagneflaskor! Vid sabrering slås flaskans hals av med en sabel och eftersom den är trycksatt faller inte eventuellt glassplitter ner i vätskan. Man får också en perfekt skarp kant så man kan servera direkt ur flaskan utan att spilla!


Vilken goodiebag, ska absolut anamma konceptet champagne även i vardagen!

Afternoon tea med schpoonisarna


Idag kom mina två schpoonisar
Tora och Kelly över på lite traditionsenligt afternoon tea och äppelpaj! Lika mysigt som vanligt <3


Kelly hade med sig en stor chokladsko!


Bjöd på min special-äppel-crunch-kaka!


Våffeldjuret var med och lekte!


Fick två fantastiska syltburkar av husmor Kelly!


Kelly hade också fixat 3 Secret Schpooon Society halsband! Så otroligt gulligt! <3


Secret Schpooon Society halsband!


Två präktiga te-tanter! :D Älskar min nya soffa! Bilderna är tagna av Kelly och Tora! =)