How to make a curd



Som sagt, det är verkligen kalaslätt att göra en curd och det trevliga är att man kan freestyla lite också då det finns många olika sorters curd! Idag roade jag mig med att göra en lime curd från allt om mat! Här kommer receptet:

3,5 dl socker
3 ägg
5 stycken limefrukter
125 gram rumsvarmt smör

1. Sätt på en kastrull till hälften fylld med vatten, till ett vattenbad, på spisen.
2. Riv skalet av hälften av limefrukterna, pressa sen saften ur alla.
3. Vispa ihop ägg, strösocker och saften av lime i en rundbottnad skål som passar kastrullen.
4. Placera skålen i kastrullen med småkokande vatten. Vispa lätt tills smeten tjocknar, ca 5-7 min.
5. Skär smöret i små kuber och vispa ner i limecurden.
6. När den svalnat, rör ner limeskalet och fördela sedan i väl rengjorda glasburkar.










Kommentarer
Postat av: Jenny

Ja du är verkligen en riktig husmor, Jenny! Ska nog prova snart! :) kram

Postat av: Kelly

Jag tar gärna emot en liten burky ;-)

2012-04-10 @ 09:27:31
URL: http://kellybiddle.se
Postat av: inspireme ❀

Vilken bra guide! :)

2012-04-10 @ 09:46:35
URL: http://inspireme.spotlife.se
Postat av: Linda

Va pyssligt och fint!

2012-04-11 @ 09:00:27

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress:

URL:

Kommentar:

Trackback