Skärgårdspåsk



Vi hade verkligen några mysiga dagar ute på landet! Strålande sol och iaf plusgrader! Ön var full av påskliljor som inte hunnit slå ut ännu, men vi får åka ut någon helg snart igen så får vi förhoppningsvis uppleva en riktigt gul ö. På påskafton åt vi en underbar middag, det va grillpremiär för oss alla 6 och till efterrätt slänge jag ihop en underbar påskbakelse med egengjord curd som verkligen slank ner snabbt! Vi avslutade kvällen med en enorm bonfire följt av några avsnitt Downton Abbey samt en liten promenad upp på berget för att beundra den enorma fullmånen!


Påskliljor i mängder


Stranden


Pre-bonfire


Underbart kött från Ica selections nya sortiment, perfekt på grillen




Mina underbara påskbakelser!

När man åker ut till en liten liten ö finns det inte så stora utrymmen för spontanitet när det gäller matlagning, det man har med sig ut är man fast med. På sommaren kan man ju självklart åka till en lanthandel på någon av de relativt närliggande öarna. Vi hade denna gång inte köpt med något smör, så jag tänkte huuum vad kan man baka utan smör till vår påskaftonmiddag? Jo, rulltårta! Men vi hade dessvärre ingen sylt att fylla den med! Men vi hade däremot lite frukt! Så jag tog er läsares råd att slänga ihop en egen curd och det var ju verkligen busenkelt! Det blev en apelsin, citron och limecurd (utan smör men med lite Maizena ist.) och lyckades skapa denna gudomliga påskbakelse som blev en riktig hitt!


Min egna apelsin, citron och limecurd!


Husmor Jennys påskbakelse! Ser ut som ett stekt ägg!


Bonfire night




Våfflan hittade många fina pinnar




Passade på att sola


Våfflan gillar också att sola


Även inomhus!

Kommentarer
Postat av: Jenny

Åh vad härligt ni såg ut att ha haft det! Och vilka härliga bakelser! Jag firade på lantstället, och känner mig mycket utvilad och balanserad nu inför våren! :)

Postat av: inspireme ❀

Åh så härliga bilder, Våfflan är så söt :)

2012-04-09 @ 15:13:27
URL: http://inspireme.spotlife.se
Postat av: Johanna

Men så härligt det ser ut!

2012-04-15 @ 18:41:08
URL: http://joherman.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress:

URL:

Kommentar:

Trackback